3 удивительных факта о хлебе на закваске, о которых вы не знали. Влияние на холестерин и сахар в крови
Назвать хлебом 90% продукции под названием "хлеб" что сейчас продают в магазинах довольно сложно. Это обычная дрожжевая выпечка, зачастую с красителями и ароматизаторами. К сожалению люди начинают отвыкать от вкуса настоящего, кислого, ферментированного лактобактериями хлеба, который веками потребляли наши предки. В данной статье я расскажу о трех самых главных полезных свойствах хлеба на закваске для нашего организма. Поверьте, вы будете удивлены. При длительной ферментации, тесто наполняется различными...