Дикий-дикий север: интервью с шеф-поваром Хайямом Аминовым, основателем Fresco Group
Бренд-шеф красноярского ресторана Fresco Хайям Аминов три года назад начал приучать россиян к разнообразию вкусов и блюд Енисейской Сибири — закатил серию «диких ужинов», которая переросла в фестиваль и в этом году добралась до плато Путорана. Узнали о самом диком блюде, которое приходилось есть самому шефу, а также о том, куда первым делом идти в Красноярске. Лучшие для вас рестораны Красноярска, о которых мало кто знает? Fresco Asia — это новый проект, открывшийся совсем недавно, во главе с талантливым шеф-поваром Григорием Кимом...