ПИВКО И РЫБКА

Недавно наткнулся на один интересный канал, на котором проводят анализ разных коньяков преимущественно из Грузии и Армении. И что вы думаете? Более 50% проверенных коньяков включают в себя спирты невиноградного происхождения. Потому не стоит удивляться, почему сейчас многие люди попросту не доверяют армянскому коньяку и часто оставляют негативные отзывы. Я сам лично десятки раз "обжигался" на покупке подобных коньяков - Taros, Древний Эривань, Garni и т.д. Список может включать в себя около 20 разных марок...

Всегда ли более высокая цена означает лучшие показатели качества и вкуса? Не так давно на полках магазинов я увидел новые позиции среди водки, одна из них - BELUGA "Груша и липа", а вторая "Белая Березка с настоем яблок "Белый налив", как вы понимаете, оба напитка с фруктовым оттенком, поэтому я подумал, а почему бы их не сравнить, даже несмотря на тот факт, что БЕЛУГА стоит практически в три раза дороже Белой Березки. По прибытию домой я приступил к сравнению дизайна. Внешность обоих образцов максимально аутентичны бренду и узнаваемы среди своих почитателей...

Мне кажется, что до сих пор пиво марки Жигулевское считается одним из самых популярных в России. Почему? Дело в том, что его производством занимается множество пивоваренных заводов. При этом цена за бутылку обычно не превышает рубеж в 100-120 рублей. Кстати, мало кто знает, но в СССР перед появлением пива Жигулевское оно называлось иначе - Венское. Его варили из венского солода, хмеля Подвязный и с использованием 15-20% несоложеного сырья. По такому же рецепту в советские годы выпускали Жигулевское...

Как так происходит, что выпиваешь одну водку около 400-500 мл, утром встаешь, как огурчик? А бывает приговоришь 300 мл другой водки, а на следующий день от похмелья трещит голова, как будто приговорил 0,7 л в одного. Значит, организм сталкивается с некоторыми проблемами во время переработки спирта. А это говорит о плохой очистке ректификата или о большом количестве посторонних компонентов, которые усугубляют симптомы похмелья. Например, часто от алкоголя возникают головные боли, если в нём содержится много сахара...

Скажите честно, вам нравилось советское пиво или нет? Даже сейчас я иногда встречаю в комментариях людей, которые ругают тогдашнее пиво за низкое качество. Не припомню такого, чтобы пиво в СССР было спиртуозным, прогорклым или чересчур сладким, как сейчас. Да, бывало недоливали в пивнушке, когда брал на разлив. Но если вежливо попросить, то наполняли кружку практически доверху. Слышал ещё про то, что пиво в бочках разбавляли водой для получения большего объема. Правда или нет, не в курсе. Скорее, это традиционный советский миф...

Наверное, многие из вас думали, что Jack Daniel's является самым популярным и продаваемым виски в США? Но это совсем не так. Он занимает третью строчку. В 2023 году было продано чуть больше 50 млн литров. Однако не все американцы "фанатеют" от Jack Daniel's. Для них это обычный посредственный виски без какой-либо изюминки. Откуда я знаю? Мой товарищ уже больше 30 лет прожил в городе Бостон, штат Массачусетс. Мы с ним учились в одном институте. Несмотря на огромное расстояние до сих пор поддерживаем связь...

Вы не задумывались над тем, откуда в России столько винограда, чтобы ежегодно производить почти 9 млн декалитров коньяка в год? Трудно представить такие объемы. Неужели российский коньяк делают не из винограда? Такая теория тоже возможна. Слышал от некоторых экспертов, что в приготовлении дешевого коньяка участвует самый обычный зерновой ректификат. Также есть другое мнение, что коньяк делают по ускоренному методу, выдерживая его не в дубовых бочках, а в огромных медных чанах в контакте с дубовой "стружкой"...

Почему многим людям так нравится ирландский виски? Чем же он отличается от шотландского? Скорее всего, главная причина кроется в трёхкратной перегонке, которой славятся более 90% купажей и сингл молтов. Благодаря дополнительному этапу дистилляции спирт обретает мягкие очертания как во вкусе, так и в аромате. Также есть большая разница в подготовке сырья. Например, в Ирландии солод обычно не сушат над торфом, как это делают в Шотландии. Потому в их виски нет торфяно-дымного профиля. Сегодня я назову...

Недавно я запустил новую рубрику, в которой будут рассказывать про лучшие и худшие алкогольные напитки из разных сетевых магазинов. В этом и в следующем месяце мы с вами пройдемся во всему алкоголю из К&Б. На данный эта сеть супермаркетов считается одной из крупнейших в России. Но мнение людей расходится, когда речь заходит о качестве алкогольных напитков, представленных на полках магазинов К&Б. Нередко в комментариях встречаю мысли люди, мол, в К&Б завозят не оригинальный алкоголь, особенно виски, коньяк и т...

Недавно купил в Ашане водку, а она замерзла в морозильной камере. Провела там буквально 6-7 часов, не более того. Кто в таком случае виноват? Я считаю, что водка крепостью 40% не должна леденеть в домашней морозилке и вина полностью на стороне производителя. Если что, для замерзания водки потребуется -25-26°С. Значит, в таком "водочном продукте" были добавки, способствующие процессу кристаллизации. А может, крепость не доведена до 40% об. К чему я это говорю? На рынке за последние 5 лет появилось...

Как вы считаете, ассортимент импортного виски за последние 5 лет стал хуже или лучше? С одной стороны появилось немало новых брендов из Италии, Франции, Бельгии, Японии и не только. А если подумать логически, то никто из них не умеют так хорошо делать виски, как Шотландия, Ирландия или США. Согласитесь, выбор шотландского виски стал значительно хуже. Некоторые бренды начали разливать в России. И не факт, что при производстве используются дистилляты из Шотландии. Также стоит учесть, как сильно выросла цена на некоторые бренды виски...

Сейчас в пивных заведениях нет такой атмосферы как раньше. Помню, как после института собирались с друзьями и направлялись в любимую пивнушку. Заказывали сначала одна кружка без закуски. Выпивали его практически залпом. Затем к второй кружке брали по 3 сушки каждый. Тянули пивко неспеша, наслаждаясь каждым глотком. Под третью кружку могли взять несколько кусочков копченой скумбрии. А сейчас в пивнушках полное изобилие закусок, вот только нет той дружеской атмосферы, шума, запаха табачного дыма вперемешку с разными закусками, разговоров по душам с незнакомцами...