ПИВКО И РЫБКА

Вы никогда не задумывались над тем, почему премиальную водку зачастую делают из спирта "Люкс", а не "Альфа"? Ведь по сути спирт "Альфа" подвергается более тщательной очистке и производится исключительно из зерна. Ответ лежит на поверхности. Производитель премиальной водки и не только экономит на производстве, используя для получения спирта "Люкс" крахмал, картофель и не только. Также стоит отметить, что качественная водка из обоих спиртов будет иметь разные вкусовые качества. Водка изготовленная...

Недавно изучал статистику продажи пива в более чем 50 тысяч российских магазинов. Как вы думаете, какая марка занимает лидирующее место? Правильно, Жигулевское. А вот на второй строчке располагается Балтика, контролируя 14% от всего рынка пива. Видимо, рост популярности вызван тем, что пивоваренная компания Балтика выпустила линейку пива Балтика №3 с дизайном и рецептурой 1992 года. Также активно продается Балтика №7 Мягкое, Портер, №8 Пшеничное, №9 Крепкое и т.д. Тем не менее, я не понимаю, почему многие до сих пор так часто покупают Балтику, когда есть 5 марок пива лучше и вкуснее...

Каждый год в продаже появляется больше 10-15 новых брендов коньяка отечественного, армянского и грузинского происхождения. Я не имею ничего против качественных новинок. Но у меня в голове не укладывается, как могут продавать 7-летний коньяк за условные 700-800 рублей. Какая же тогда себестоимость у коньяка, учитывая затраты на его производство, на содержание спиртов в специальных подвалах, на зарплату сотрудникам, на коммунальные услуги? Уверен, немалое число производителей попросту нарушают прописанные ГОСТ...

Как вы думаете, сколько в процентном соотношении продается качественной и плохой водки? Выши предположения. Буду реалистом. Мне кажется, что в наших магазинах представлено 60% хорошей водки из правильно очищенного спирта и где-то 40% водочной продукции, которую стоит избегать по некоторым причинам. Немало заводов экономят не только на сырье, но и на дополнительной очистке оборудования. Мне объяснили на одном из ЛВЗ, что ректификационные колонны по правильному необходимо чистить каждые 3-6 месяцев...

Извечный вопрос, умеют ли в России делать виски? У меня нет однозначного ответа. Качество виски зависит от многих факторов. Не задумывались, почему в Шотландии получается один из лучших виски в мире? Во-первых, из-за своеобразного климата каждого региона. Во-вторых, благодаря особым методам сушки и подготовки сырья. В-третьих, шотландцы тщательно следят за чистотой перегонных кубов, постоянно проводя очистку. Также не будем забывать, что практически у каждой средней или крупной винокурни есть большой запас дистиллята разной выдержки...

Меня переполняет гордостью за советскую винодельческую промышленность, которая, к сожалению, потерпела крах ещё в конце 80-х годов. Основной причиной упадка винной продукции послужил сухой закон, подписанный Михаилом Горбачёвым в 1985 году. До этого момента наши вина, портвейны и коньяки не уступали европейским. А потом мы проиграли гонку за алкогольный рынок. И в 90-е годы в основном употребляли импортные напитки, которые в России продавали почти по таким же ценам, как и российскую алкогольную продукцию...

Как вы считаете, почему у человека появляется похмелье от тех или иных алкогольных напитков? В первую очередь все зависит от того, какой объем алкоголя выпил человек за тот или иной промежуток времени. Обращаем внимание на качество самого напитка. Допустим, от водки, изготовленной из спирта "Люкс" с минимальным количеством добавок и отсутствующим сахаром похмелье пройдет значительно легче, чем от водки из того же спирта, но с высокой концентрацией сахара, глюкозы или меда. Почему так происходит? Потому что любой сахаросодержащий алкогольный напиток вызывает ускоренное и интенсивное опьянение...

Вам известно, что помимо обычных водок на спирте "Альфа" или "Люкс", есть категория органической водки. Что она из себя представляет? Производится строго по регламенту с соблюдением всех условий сертификации. В подобную водку не кладут ароматизаторы и прочие усилители вкуса. Также нет никаких присадок и искусственных пищевых добавок. Органическая водка отличается от особой или классической в том плане, что она имеет максимально чистый, ровный вкус и меньше вызывает похмелье из-за практического отсутствия метанола и т...

Недавно наткнулся на один интересный канал, на котором проводят анализ разных коньяков преимущественно из Грузии и Армении. И что вы думаете? Более 50% проверенных коньяков включают в себя спирты невиноградного происхождения. Потому не стоит удивляться, почему сейчас многие люди попросту не доверяют армянскому коньяку и часто оставляют негативные отзывы. Я сам лично десятки раз "обжигался" на покупке подобных коньяков - Taros, Древний Эривань, Garni и т.д. Список может включать в себя около 20 разных марок...

Всегда ли более высокая цена означает лучшие показатели качества и вкуса? Не так давно на полках магазинов я увидел новые позиции среди водки, одна из них - BELUGA "Груша и липа", а вторая "Белая Березка с настоем яблок "Белый налив", как вы понимаете, оба напитка с фруктовым оттенком, поэтому я подумал, а почему бы их не сравнить, даже несмотря на тот факт, что БЕЛУГА стоит практически в три раза дороже Белой Березки. По прибытию домой я приступил к сравнению дизайна. Внешность обоих образцов максимально аутентичны бренду и узнаваемы среди своих почитателей...

Мне кажется, что до сих пор пиво марки Жигулевское считается одним из самых популярных в России. Почему? Дело в том, что его производством занимается множество пивоваренных заводов. При этом цена за бутылку обычно не превышает рубеж в 100-120 рублей. Кстати, мало кто знает, но в СССР перед появлением пива Жигулевское оно называлось иначе - Венское. Его варили из венского солода, хмеля Подвязный и с использованием 15-20% несоложеного сырья. По такому же рецепту в советские годы выпускали Жигулевское...

Как так происходит, что выпиваешь одну водку около 400-500 мл, утром встаешь, как огурчик? А бывает приговоришь 300 мл другой водки, а на следующий день от похмелья трещит голова, как будто приговорил 0,7 л в одного. Значит, организм сталкивается с некоторыми проблемами во время переработки спирта. А это говорит о плохой очистке ректификата или о большом количестве посторонних компонентов, которые усугубляют симптомы похмелья. Например, часто от алкоголя возникают головные боли, если в нём содержится много сахара...