ПИВКО И РЫБКА

Вы не задумывались над тем, откуда в России столько винограда, чтобы ежегодно производить почти 9 млн декалитров коньяка в год? Трудно представить такие объемы. Неужели российский коньяк делают не из винограда? Такая теория тоже возможна. Слышал от некоторых экспертов, что в приготовлении дешевого коньяка участвует самый обычный зерновой ректификат. Также есть другое мнение, что коньяк делают по ускоренному методу, выдерживая его не в дубовых бочках, а в огромных медных чанах в контакте с дубовой "стружкой"...

Почему многим людям так нравится ирландский виски? Чем же он отличается от шотландского? Скорее всего, главная причина кроется в трёхкратной перегонке, которой славятся более 90% купажей и сингл молтов. Благодаря дополнительному этапу дистилляции спирт обретает мягкие очертания как во вкусе, так и в аромате. Также есть большая разница в подготовке сырья. Например, в Ирландии солод обычно не сушат над торфом, как это делают в Шотландии. Потому в их виски нет торфяно-дымного профиля. Сегодня я назову...

Недавно я запустил новую рубрику, в которой будут рассказывать про лучшие и худшие алкогольные напитки из разных сетевых магазинов. В этом и в следующем месяце мы с вами пройдемся во всему алкоголю из К&Б. На данный эта сеть супермаркетов считается одной из крупнейших в России. Но мнение людей расходится, когда речь заходит о качестве алкогольных напитков, представленных на полках магазинов К&Б. Нередко в комментариях встречаю мысли люди, мол, в К&Б завозят не оригинальный алкоголь, особенно виски, коньяк и т...

Недавно купил в Ашане водку, а она замерзла в морозильной камере. Провела там буквально 6-7 часов, не более того. Кто в таком случае виноват? Я считаю, что водка крепостью 40% не должна леденеть в домашней морозилке и вина полностью на стороне производителя. Если что, для замерзания водки потребуется -25-26°С. Значит, в таком "водочном продукте" были добавки, способствующие процессу кристаллизации. А может, крепость не доведена до 40% об. К чему я это говорю? На рынке за последние 5 лет появилось...

Как вы считаете, ассортимент импортного виски за последние 5 лет стал хуже или лучше? С одной стороны появилось немало новых брендов из Италии, Франции, Бельгии, Японии и не только. А если подумать логически, то никто из них не умеют так хорошо делать виски, как Шотландия, Ирландия или США. Согласитесь, выбор шотландского виски стал значительно хуже. Некоторые бренды начали разливать в России. И не факт, что при производстве используются дистилляты из Шотландии. Также стоит учесть, как сильно выросла цена на некоторые бренды виски...

Сейчас в пивных заведениях нет такой атмосферы как раньше. Помню, как после института собирались с друзьями и направлялись в любимую пивнушку. Заказывали сначала одна кружка без закуски. Выпивали его практически залпом. Затем к второй кружке брали по 3 сушки каждый. Тянули пивко неспеша, наслаждаясь каждым глотком. Под третью кружку могли взять несколько кусочков копченой скумбрии. А сейчас в пивнушках полное изобилие закусок, вот только нет той дружеской атмосферы, шума, запаха табачного дыма вперемешку с разными закусками, разговоров по душам с незнакомцами...

За последние 5-8 лет лет абхазские вина вышли на совсем другой уровень. Раньше о них особо никто не знал и не слышал. А в сетевых магазинах продавали максимум несколько брендов, и то, только самых популярных. Теперь же ассортимент включает в себя более десятка разных наименований. При этом нельзя сказать, что их вина бюджетные. В среднем за бутылку вина из Абхазии придется заплатить 400-500 рублей. Стоят ли они своих денег? Здесь каждый сам решает нравится ли вкус и аромат абхазских вино или нет...

На этих выходных объездил около десятка разных сетевых магазинов. Детально изучил ассортимент и обратил внимание на интересную деталь. В том же Бристоле есть не меньше 10 марок водки, которую не встретишь в К&Б или Магните. По сути, "эксклюзивная" водка есть в каждом супермаркете, но качество у них почему-то максимально нестабильное. Я всё-таки отдаю предпочтение проверенных или хотя бы популярным водкам, а не "ноунеймам". Ближе всего к моему дому расположены три супермаркета К&Б, Магнит и Пятерочка...

Коньячок под шашлычок - вкусно очень. Согласны с этими словами? Многие люди не понимают, как можно пить такие напитки как виски или коньяк с традиционными водочными закусками. А я отвечу - легко. Ведь не каждый из нас гонится за тем, чтобы ощутить в напитке какие-то изысканные нотки и полутона. Кому-то попросту хочется хорошо провести время, выпив вкусный и ароматный коньячок, закусив кусочком шашлыка. Одно я знаю точно, коньяк должен быть качественным, относительно мягким и без посторонних офф-нот...

Вы чаще покупаете отечественное или импортное пиво? Я больше отдаю предпочтение российским производителям. Почему? Всё просто. Мы покупаем тот же солод, хмель, который используют немцы или чехи. А переплачивать за мнимый бренд 50-100, а то и 200 рублей мне не хочется. Оборудование на заводах у нас практически то же самое, что и в Европе. Согласен, некоторые небольшие и даже крупные пивоварни выпускают пиво с огромным количеством дефектов. Но не будем забывать, что ряд пивных заводов соблюдает правила и нормы ГОСТа...

Часто случается так, что выбрать хорошую водку удается далеко не с первого раза, потому что полки магазинов изобилуют, но качественного продукта очень мало. Сегодня я отправился в ближайший ко мне магазин сети "Магнит", чтобы более подробно рассказать о продукте, который недавно упоминал в одной из своих последних статей. Водку "REMESLO" Выдержанная" я беру не первый раз, потому что стоит недорого, но при этом имеет натуральный состав и производится согласно ГОСТа. Производится данная водка виноводочным...

В некоторых гипермаркетах и алкогольных магазинах работают кависты-сомелье, которые могут помочь с выбором алкоголя. Прислушиваетесь ли вы к их мнению или нет? Бывало мне давали неплохие рекомендации по выбору виски, рома, коньяка и других алкогольных напитков. Но есть ситуации, когда перед таким специалистом стоит задача продать тот или иной продукт, например, водку. И он будет рассказывать дифирамбы про то, что Русский Стандарт или Зеленая марка - это лучшая водка на рынке, обладающая мягким, кристально чистым вкусом...