Экономно и вкусно: как высушить томаты в домашних условиях
Вяленые помидоры — настоящий овощной деликатес. Ценники на крохотных баночках в супермаркетах не радуют, но завялить томаты в домашних условиях совсем не сложно. Если в вашей зимней кладовой нет ни одной банки вяленых помидоров из собственного огорода, вы многое упускаете. Вяленые томаты богаты витаминами, минералами и полезными антиоксидантами, включая ликопин. Кроме того, при правильном хранении они могут храниться от шести месяцев до года. Для более долгого хранения и придания вяленым томатам пряного аромата разложите их по баночкам и залейте горячим растительным маслом со специями...