Рецепт карточчо с сибасом от шеф-повара - готовый ужин за 15 минут
Карточчо из сибаса – блюдо, которое бренд-шеф сети итальянских ресторанов IL Патио Станислав Балаев рекомендует для семейного ужина. Ароматное, полезное и сочное - вам наверняка понравится. И приготовить можно дома - рассказываем как. «Карточчо» в переводе с итальянского означает пергамент или фольга, а у нас - рукав, то есть блюдо, приготовленное в рукаве. Смысл в том, чтобы завернуть все ингредиенты в рукав, фольгу или пергамент, и поставить запекаться до готовности. Весь сок тогда остаётся внутри...