Карьеру Волков начинал в системе новосибирского «Локомотива».Тюменская арена
Становился победителем чемпионата Молодёжной лиги и обладателем Кубка Молодёжной лиги.Тюменская арена
Выступал за питерский «Автомобилист» и «Владимир».Тюменская арена
В составе клуба «Локомотив-Изумруд» из Екатеринбурга выигрывал серебряные медали чемпионата и Кубка российской высшей лиги «А». Минувший сезон Евгений провёл в магнитогорской «Магнитке».Тюменская арена