Пищевая ценность 100 граммов белого хлеба (в процентах от суточной нормы): белки – 10,7 г (11,4%); жиры – 4,5 г (6,5%); углеводы – 43,5 г (30,4%); калорийность – 274 ккал (17,5%).Общественная служба новостей
Также и в белом, и в черном хлебе содержатся полезные витамины и микроэлементы: витамины группы В; витамины А и Е; минералы: магний, калий, цинк и железо; клетчатка.Общественная служба новостей
Все дело в том, что черный хлеб стимулирует работу кишечника, а также может вызывать брожение и газообразование из-за высокого содержания клетчатки и дрожжей.Общественная служба новостей
Более того, последние исследования показывают, что глютен способен оказывать положительное воздействие на микрофлору кишечника и даже снижает риск онкологических заболеваний ЖКТ.Общественная служба новостей