Ученые Института химии твердого тела и механохимии СО РАН разработали технологию дешевого и эффективного извлечения меланина из гречишной лузги.Научная Россия

Для человека меланин является суперполезным биологически активным веществом, которое защищает кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами.Научная Россия

Лузга (или шелуха) представляет собой полые оболочки (пеленочки) от гречишного зерна.Научная Россия

На исследование получен грант Российского научного фонда.Вести.Ru