natalia_kotsur

Молочные коржики прямиком из моего детства. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом молочных коржиков, родом прямо из нашего детства. Эти воздушные и нежные коржики пробуждают самые теплые воспоминания и несомненно вызывают улыбку на лице.🥰 Сохранить этот прекрасный рецепт!🤗 Итак, вот что вам понадобится: ✅ Сливочное масло 100 гр ✅ Яйцо 1 шт ✅ Сахар 150 гр ✅ Молоко 80 мл ✅ Мука 380 гр ✅ Разрыхлитель 1 ч л ✅ Соль 0,5 ч л Давайте начнем!👩‍🍳 Первым делом размягчите сливочное масло. Вы можете оставить его при комнатной температуре на некоторое время или использовать микроволновку для этого. Когда масло станет мягким и податливым, положите его в миску и добавьте яйцо и сахар.🥚🥛 Теперь настало время добавить молоко. Плавно влейте его в масляно-сахарную смесь и аккуратно перемешайте все ингредиенты.🥛 В другой чаше просейте муку и добавьте разрыхлитель и соль. Это поможет сделать коржики еще более воздушными и легкими. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.🌾 Теперь пришло время соединить мокрые и сухие ингредиенты воедино. Постепенно добавляйте сухую смесь к мокрой части теста, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции. При этом не нужно слишком много мешать, чтобы не перетрусить тесто и сохранить его легкость.🥣 Когда тесто готово, уберите его в холодильник на 30 минут, накрыв пленкой, чтобы оно отдохнуло и стало еще более податливым и вкусным.😀 Потом раскатываем тесто прямо на пергаменте и вырезаем коржики. У нас получилось 10 больших коржиков на эти пропорции🤗. ⠀ Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Даём остыть и можно наслаждаться🥰🥰🥰.

Божественные блинчики с нежной начинкой: рецепт, который завораживает вкусовые рецепторы! Эти блинчики просто невероятны! Я никогда раньше не пробовал ничего подобного, но после первого укуса, я понял, что они станут частью моей жизни. Ингредиенты: ✅200 грамм муки ✅2 яйца ✅7 грамм дрожжей ✅150 грамм тёплой воды ✅1 чайная ложка сахара ✅250 мл комнатной температуры молока Теперь к делу, друзья! Для начала, активируем дрожжи в тёплой воде с сахаром. Вода должна быть именно тёплой, чтобы дрожжи "ожили", а не сварились. Когда на поверхности воды начнёт появляться пена, переливаем дрожжевую смесь в молоко и добавляем яйца. Затем медленно вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая все ингредиенты. Получаем готовое тесто для блинчиков, которое должно быть гладким и похожим на жидкую сметану.👌 А теперь самое интересное - начинка! Подготовьтесь к взрыву вкусов! В сковороде на среднем огне обжариваем лук до золотистости, далее добавляем куриную грудки и чеснок, а в самом конце всыпаем шампиньоны. Когда все ингредиенты станут золотистыми и нежными, делаем небольшую "лунку" в центре сковороды. Туда кладём сливочное масло и посыпаем мукой. Постепенно вливаем молоко, продолжая аккуратно помешивать. В результате получаем ароматный и нежный соус без комочков.👍 А теперь главный акт - жарим блинчики! Обжариваем их только с одной стороны на разогретой сковороде. Затем на каждый блинчик кладём порцию начинки и щепотку натертого сыра. Заворачиваем блинчики и отправляем их в духовку на 10 минут, чтобы сыр красиво расплавился. Когда вы их достанете, у вас на тарелке окажутся нечто невероятное! Блинчики получаются невероятно вкусными и аппетитными. Вам точно стоит попробовать их приготовить!🥰 Так что не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы в будущем порадовать себя и своих близких этой кулинарной изысканностью. Приятного аппетита, друзья!😋

Вкусное открытие: Рецепт Курицы с Макаронами в Духовке 🍗🧀🍝 Скорее сохраняйте этот божественный рецепт, который сведет вас с ума! Вкус этого блюда настолько потрясающий, что словами его невозможно описать. Вперед, приготовьте это восхитительное блюдо и наслаждайтесь! 🥰 📝 Ингредиенты: ✅ 1 куриное филе ✅ 1 помидор ✅ 70 гр российского молодого сыра ✅ 6 зеленых оливок ✅ Соль и перец - по вкусу ✅ Оливковое масло ✅ 250 гр макарон твёрдых сортов ✅ 150 мл молока Для соуса: ✅ 30 гр сливочного масла ✅ 500 мл молока ✅ 1,5 столовые ложки муки ✅ 1 ветка шпината ✅ 50 гр российского молодого сыра 👩‍🍳 Приступим к приготовлению: Начните с курицы. Разрежьте филе вдоль и сделайте небольшие надрезы по всей поверхности. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Нарежьте помидор и оливки, а также натрите российским молодым сыром. Уложите эти ингредиенты слоями на половину курицы, а затем накройте второй половинкой. Приготовьте соус. Растопите сливочное масло, добавьте муку (1,5 столовые ложки) и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Когда соус станет однородным, добавьте порезанный шпинат и натертый российский молодой сыр. Посолите соус по вкусу. Переложите курицу в форму для запекания, а вокруг нее насыпьте макароны. Залейте сверху соусом и добавьте немного молока. Отправьте форму в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей достаньте курицу и нарежьте ее порционными кусочками. А макароны хорошенько перемешайте прямо в форме. Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим изысканным блюдом и разделитесь своими впечатлениями! 🥰❤️

Вкусный пирог с начинкой: рецепт для настоящих гурманов! Сегодня я поделюсь с вами рецептом безумно вкусного пирога, который просто невозможно не попробовать. Ингредиенты: Мука - 400 гр Молоко - 200 мл Растительное масло - 50 мл Дрожжи - 2 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт 📝 Начинка: Филе курицы - 1 шт Лук - 1-2 шт Грибы - 250 гр Картофель - 350 гр Сливочное масло - 30 гр Мука - 1,5 ст.л. Молоко - 200 мл Сыр - 150 гр 👩‍🍳 Давайте начнем готовить! 1️⃣ Для начала замесим тесто. Процедите муку через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавьте 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи и теплое молоко (обязательно теплое). Также добавьте растительное масло. Хорошо замешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Покройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут для поднятия. Мы обычно ставим его в духовку, предварительно разогретую до 40 градусов. 2️⃣ Пока тесто поднимается, готовим начинку. Отварите картофель в мундире (в кожуре). Затем нарежьте лук, филе курицы и грибы. 3️⃣ В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, грибы и филе курицы до золотистого цвета. Затем добавьте сливочное масло и постепенно всыпьте муку, перемешивая, чтобы образовался румяный ру, ожаренный вкус. Постепенно добавьте молоко, непрерывно помешивая, чтобы получить густую начинку. В конце добавьте отварной картофель и хорошо перемешайте. Теперь начинка готова! 4️⃣ Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте и аккуратно уложите в форму для пирога. Затем выложите на тесто приготовленную начинку, равномерно распределите ее по поверхности. Обратите внимание, что края теста должны быть подворачиваны немного внутрь, накрывая начинку. 5️⃣ Если хотите сделать закрытый пирог, возьмите вторую половину теста, раскатайте его и аккуратно покройте им начинку, оставив небольшое отверстие в центре для выхода пара. Если же хотите сделать хачапури по-мегрельски, опубликование рецепта которого скоро состоится, просто укройте начинку вторым куском теста. 6️⃣ Поставьте пирог в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как только тесто приобретет золотистый цвет, посыпьте его тертым сыром и отправьте еще на 5 минут в духовку для того, чтобы сыр расплавился. 7️⃣ После выпечки дайте пирогу немного остыть под полотенцем примерно в течение 10 минут. Затем нарежьте его на порции и наслаждайтесь вкусом! ❤️ Теперь у вас есть рецепт этого восхитительного пирога, который подарит вам и вашим близким настоящее гастрономическое удовольствие. Приятного аппетита!

Всегда мечтали о нежных и воздушных эклерах с заварным кремом? Мы знаем, как вам помочь. Сохраняйте рецепт❤️. ⠀ Ингредиенты⬇️ ⠀ ✅Вода - 100 мл ✅Молоко - 100 мл ✅Яйца - 3 шт ✅Масло - 100 гр ✅Сахар - 1 ст л ✅Соль - щепотка ⠀ Для заварного крема⬇️ ⠀ ✅Молоко - 400 мл ✅Сахар - 100 гр ✅Масло - 100 гр ✅Яйцо - 1 шт ✅Мука - 1 ст л ✅Ванильный сахар - 1 ч л ⠀ Начнем с приготовления теста🤗. В небольшую кастрюлю влейте воду и молоко в равных пропорциях, также добавьте 100 гр. сливочного масла и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте и поставьте на маленький огонь. ⠀ Когда масло растает, всыпьте муку. Постоянно помешивая, доведите тесто до однородности. Оно должно стать эластичным и не прилипать к стенкам👌. Затем снимите с огня и остудите до 40-45 градусов. ⠀ Вбейте в миску 3 яйца, добавьте щепотку соли и перемешайте. В охлажденное тесто введите двумя равными долями яйца и тщательно перемешайте до однородности. Важно, чтобы тесто остыло, т.к. если этого не сделать, яйца могут свернутся🌪️. ⠀ Переложите тесто в кулинарный мешок и высадите эклеры длинной 10 см на противень, застеленную пергаментом. Отправьте в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут. ⠀ Пока эклеры в духовке, перейдем к приготовлению нежного заварного крема🌸. ⠀ Смешайте сахар, яйцо, 200 мл молока и муку в миске. ⠀ Поставьте на средний огонь еще 200 мл молока и добавьте чайную ложку ванильного сахара и когда молоко почти закипит, влейте приготовленную заранее смесь. Варите до загустения. Не забудьте постоянно помешивать🫶. ⠀ Охладите сваренный крем, Взбейте сливочное масло и по 2-3 ложки вводите сваренный крем и взбивайте миксером. ⠀ Теперь самое вкусное💓. Наполните эклеры приготовленным заварным кремом. Вы можете украсить их по своему вкусу, добавив шоколадную глазурь или посыпку. ⠀ Наши нежные эклеры с заварным кремом готовы🙌. Наслаждайтесь этим идеальным сочетанием легкости, нежности и вкуса😍. ⠀