Неправильная Мама

Посуда, которая вызывает аппетит. Я давно стала замечать, что мне вкуснее есть из определённой тарелки и чай для меня "волшебнее" из моей любимой кружечки. На новый год мы подарили маме набор столовых приборов. А оказалось, что новые ложечки не вызывают у неё аппетита. Ну "невкусные" они и всё тут! Оказывается я не одна такая😅 Сыну же Дед Мороз подарил именные ложечки и вилочку. Вот уж мы не знали, как заставить ребенка есть самостоятельно. А оказалось всё просто: новые ложечки то "вкусные" оказались😁 Теперь ребёнок с удовольствием ест сам. А у вас есть любимая посуда, из которой блюда кажутся вкуснее?)

Ванилин или ванильный сахар?🤔 Когда я только начинала кулинарить, мне было 7 лет и у нас в доме был только ванилин. И что-то я его тогда невзлюбила. Готовые кремы и муссы получались с горьковатым привкусом, если я добавляла в них ванилин. И только спустя несколько лет я узнала, что в холодные десерты и кремы нужно добавлять ванильный сахар, тогда они получаются ароматные и без горечи. А вот в выпечку как раз лучше всего добавлять ванилин. При температурной обработке он теряет свой горький вкус. Так выпечка сохраняет насыщенный аромат ванили и будет очень вкусной. А что используете вы? Ванильный сахар или ванилин?

У меня на кухне появился маленький помощник. На днях к нам в гости приезжала моя сестра поздравить с праздниками. Я не устаю поражаться, насколько она чувствует людей, замечает тончайшие мелочи во вкусах и как удивительно выбирает подарки. Уже давно на моей духовке сломался таймер. А он так нужен и частенько выручает, когда я готовлю несколько блюд одновременно. И вот одним из новогодних сувениров от сестры был этот мистер Пингвин. Потрясающе милый таймер, который я теперь люблю нежной любовью. Теперь его веселое "треньканье" оповещает меня, что еда уже готова, можно есть! 😄 Я знаю, что ты читаешь. Спасибо тебе большое, мистер Пингвин чудесен! ❤

Мандарины со вкусом детства. Всё детство, сколько себя помню, родители всегда покупали под Новый Год абхазские мандарины. У них была тонкая рыхлая кожура оранжево-зеленого цвета и волшебный аромат. Вкус этих мандаринов ассоциируется у меня с морозным зимним утром, утренником в саду, подарками от Деда Мороза и сказочным волшебством праздника. Только вот сейчас мандарины, которые продаются в магазинах, совершенно не такие на вкус. Или кислые, или турецкие, похожие по размеру и вкусу на апельсины. Или из Марокко, с их специфичным привкусом и черными наклеечками. И вот только вчера в магазинчик около моего дома завезли много овощей и фруктов. И там я взяла аргентинские мандарины на пробу, потому что никогда их не покупала. Счастья моему не было предела! Тот самый вкус, тот самый аромат! И новогоднее настроение незаметно подкралось и заиграло новыми красками. Надо сегодня еще прикупить, пока все не разобрали :) А какие мандарины ваши любимые?