Биолог рассказал, как самостоятельно найти сальмонеллу в рыбе, плесень в воде и ботулизм в салате «Лобио»
Приветствую, друзья! За последние полгода по России прокатилась целая волна инцидентов, связанных с пищевой безопасностью. Один из самых громких — это массовое отравление консервированной фасолью в салате «Лобио», в ходе которого пострадали более 370 человек и даже был зафиксирован один летальный исход. К сожалению, очевидно, что вспышки таких массовых отравлений будут повторятся и в будущем. В погоне за экономией и из-за банального невежества производители будут и дальше подвергать риску здоровье людей...