Почему вы должны меня знать: шеф-повар ресторана Miss You Евгений Хахалев
Я родился в Казахстане, но с детства жил в Магнитогорске — промышленном гиганте, городе металлургов. В девятом классе у нас была профориентация, и нас отправили в кулинарный техникум. Я очень проникся тогда кухней, вокруг было много красоты — девушки, розы из мастики, и вкусно пахло жареной курочкой. Но родители не поддержали меня. Так же как и большинство людей, они считали, что повар — это не творческая работа, по большей части связанная с рутиной, чисткой картошки и котлами. Я хорошо учился в...