На Патриарших открылось рыбное Champagne Charlie’s bistro Глена Баллиса
Это третий проект австралийского шефа Глена Баллиса, на счету которого уже мексиканский Sangre Fresca в Ермолаевском и австралийский CuttaCutta в Большом Козихинском. В новом бистро акцент сделан на рыбе и морепродуктах и Шампани. Само заведение расположилось в Большом Патриаршем переулке. «В Москве я давно мечтал открыть такой ресторан, который объединит свежий продукт и большой выбор шампанского. И наконец воплотил это в Champagne Charlie’s bistro», — рассказывает Глен Баллис...