‼️ В многоквартирных домах запретят кулинарные цеха
Роспотребнадзор подготовил новые правила для общепита, бизнеса, занимающегося изготовлением и продажей готовых блюд. Проект, проходящий сейчас стадию общественного обсуждения, запрещает цеха в жилых домах, требует автоматизации и вводит строгие нормы хранения. Проект направлен на сегмент массового производства готовой продукции, на фабрики-кухни и цеха, выпускающие порционные блюда для торговых сетей и служб доставки. Обычное кафе или ресторан в жилом доме действующий СанПиН 2...