Побывать в корейском кафе и не заказать на десерт Пуноппан – настоящее преступление. Только посмотрите на эти милые вкусняшки с начинкой из красных бобов.
Подпишись на канал, здесь будет много всего интересного!
Я пробовала Пуноппан в одном из заведений корейского стритфуда в Москве «CHICKO», там он представлен как «вафля в форме рыбки с бобовой пастой или заварным кремом». Второй вариант для таких трусишек, как я, можно сказать обрусевший вариант блюда. Стоимость одной рыбки – 190₽.
С кремом мне очень понравилось, вкусно, как обычный десерт, моя подруга посмелее и попробовала с бобовой пастой. Вкус оказался не очень ярким, но не отталкивающим, так что в следующий раз я все же попробую.
Пуноппан готовят из пшеничной муки, а традиционная начинка – паста из сладких красных бобов.
Но такую рыбку можно приготовить и дома!
Что понадобится для шести рыбок:
- пшеничная мука – 120 гр;
- соль – половина чайной ложки;
- пищевая сода - половина чайной ложки;
- сахар - 1 ст.л.;
- вода – 240 мл + 2 ст.л.;
- растительное масло - 1 ст.л.;
- паста из красных бобов/заварной крем/нутелла – 6 ст.л.
Как готовить:
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и пищевую соду, после вливаем воду, растительное масло и вымешиваем тесто.
Разогреваем специальную форму в виде рыбок (ее можно приобрести на Алиэкспресс и Джум, оставляю ссылочку на всякий случай) и смазываем обе половинки формы маслом. Заливаем нижние формы тестом на треть от объема, в серединку кладем ложку сладкой начинки и заполняем тестом оставшееся место. Накрываем верхней формой и готовим около 5 минут (если у вас электрическая вафельница), а для приготовления на открытом огне необходимо подержать сначала три минуты с одной стороны, а затем перевернуть форму и подождать еще три минуты. После этого снять верхнюю форму и так готовить еще 30 секунд.
Все готово!
Если вы пробовали Пуноппан, обязательно поделитесь своим опытом! А я пойду закажу себе форму, уже очень хочется попробовать эту рыбку с нутеллой.