Первое упоминание о дегустации мяса мамонта геологами, которое я смог разыскать, датируется 1901 годом. Участник геологический экспедиции Н.Н. Берёзкин описывает, что у мяса мамонта был специфический, весьма неприятный запах. Мамонт был найден в обрыве реки Берёзовки в бассейне #Колымы. Трое суток мясо вымачивали в уксусе, затем жарили с луком и специями. Запах никуда не ушёл. Даже русский национальный напиток не сильно помог в борьбе с ним. Собаки же мясо мамонта ели нормально. Свидетельства о "мамонтовом меню" есть и в комментариях моего канала ⬇️ Мой дед когда ездил на Колыму ... говорил, что мужики нашли в вечной мерзлоте ногу мамонта и ели ее после обжарки на костре, а он побрезговал. По отзывам дегустаторов довольно не вкусное мясо, еще и жесткое как резина. Какое же оно, мясо мамонта на вкус? Если систематизировать рассказы очевидцев, то получаем такие параметры: 1. жёсткое 2. деревянное 3. резиновое 4. пахучее Но самое интересное, что никто из дегустаторов не написал "сухое"