Это сегодня, проголодавшись, можно забежать в Макдональдс или пиццерию и быстро перекусить. В советские времена с уличной закуской было не так просто. Самым простым решением было купить в булочной городскую булку, а в ближайшем гастрономе 100 грамм колбасы, которую вам порежут, или плавленый сырок. В рыбном отделе иногда давали жареную мойву. В бумажном кульке это было уже лакомством.
Москвичи знали места, где у тётки с тележкой можно было купить жареные в масле пирожки. С мясом по 10 копеек, с ливером и с картошкой по 5. У тележки всегда стояла очередь. Пирожки были очень вкусными.
В московском ГУМе в самом дальнем углу находился отдел, где торговали бутербродами. Они тоже стоили недорого, а вареная колбаса и ветчина в них всегда были отличного качества. Наверное, от того, что место это было рядом с Кремлем.
Фастфудом с советское время можно назвать закусочные. Там граждан чаще всего кормили сосисками. Иногда давали оладьи со сметаной или сиропом. Можно было устроиться за высоким столиком и стоя быстро сжевать эту еду, запив кофе из граненого стакана. Последний всегда был двух видов – черный или с молоком и обязательно сладкий. В стакан кофе наливали из большого никелированного титана, в который заливали готовый прямо из большой кастрюли.
Пончиковые – это тоже разновидность советского фастфуда. Правда, не везде пончики выходили румяными, аккуратными и обжаренными в нормальном масле. Попадались и на прогорклом.
Утолить голод всегда можно было мороженым. Ассортимент этого холодного лакомства был небольшим, зато качество было отличным. И стоило мороженное недорого. «Эукимо», залитое шоколадной глазурью, на палочке всего 11 копеек.
Утолить жажду в советское время было просто. В людных местах стояли автоматы с газированной водой. Бросишь 1 копейку, наливает в подставленный стакан чистую. За 3 автомат выдаст с сиропом. У моего приятеля была трехкопеечная монета, привязанная на леску в сделанную дырочку. Иногда летом он приносил нам в студенческое общежитие целый бидончик газированной воды с сиропом.
Мужское населении Совдепа предпочитало чебуречные. Их можно было купить в уличных киосках, а съесть прямо на месте. Для этого имелась вечно грязная доска-прилавок. Чебуреки были всегда вкусными, но если не повезет, то ими можно было отравиться.
Про пельменные особый разговор. Конечно, их там не лепили, а варили взятые из магазина в обычных для тех лет красно-белых пачках. В ассортименте пельменных бывала закуска в виде яйца под майонезом. Она тоже шла на ура, поскольку подмешать в яйцо чего-нибудь было невозможно.
До московской олимпиады в столице были рюмочные, где продавали водку на разлив. К 100 грамма обязательно придавался бутерброд с колбасой, сыром или килькой. В рюмочных была польза, поскольку любители алкоголя собирались в помещении, а не шли с купленной на троих бутылкой в ближайший сквер или подъезд.
Кстати, к олимпиаде в столовые и рестораны Москвы завезли качественную посуду с соответствующей символикой, официантов обучили фразам на иностранном языке, закупили импортную технику для общепита. Правда, она в основном хранилась на кладах, поскольку мало кто знал, как её пользоваться.
P.S. «Третьим будешь?» Как появился и что означал этот вопрос у любителей выпивки в Советском Союзе, читайте здесь