Ученые из разных стран под руководством Виджая Ядава из Колумбийского университета в Нью-Йорке провели исследование, после которого пришли к выводу: таурин можно назвать «аминокислотой молодости». С возрастом у людей и животных снижается способность к синтезу этого вещества, поэтому при добавлении таурина в пищу можно значительно помочь организму. Исследование проводилось в течение 10 лет с участием более 50 ученых в лабораториях по всему миру. Они экспериментировали на червях, мышах и обезьянах. Результат исследователей поразил: самки, которым постоянно давали таурин, жили на 12% дольше, чем те, кто был этого лишен. Самцы — на 10%. Животные, которые принимали таурин, не имели проблем с лишним весом, у них была более крепкая иммунная система, здоровее печень, плотнее кости, ниже уровень сахара в крови. Например, у грызунов добавление таурина привело к росту показателей силы, улучшению координации и памяти и к ослаблению клеточного старения. У макак-резусов среднего возраста прием таур