MattTheCat

Это же крошечные орео чизкейки, что вообще может быть милее :3 Что нам нужно: - орео 3+6 шт, +6шт для украшения - творог 350г - сметана 100г - сахар 50г - ванилин щепоточка - яйцо 1шт - сахарная пудра для украшения ⠀ Начнём с крошки. 3 штучки орео кладём в пакет и крошим скалкой. Лучше не в муку, а оставить достаточно крупную крошку, для красивой текстуры. ⠀ И ещё лучше сначала печенюшки разъединить и убрать белую кремовую часть. Я так не сделал. И крошка немного слиплась. Не делайте как я. Смешиваем творог, сметану, сахар (можно на сахарную пудру заменить) и чуть ванилина. Хорошо мешаем, но не взбиваем, чтобы не набить пузырьков воздуха. Иначе наши чизкейки могут треснуть.⠀ ⠀ В мисочке смешиваем творог, сметану, сахар (можно на сахарную пудру заменить) и чуть ванилина. Хорошо мешаем, но не взбиваем, чтобы не набить пузырьков воздуха. Иначе наши крошки могут треснуть. ⠀ Добавляем яйцо, ещё вымешиваем. И насыпаем орео крошку. Мешаем не слишком долго, чтобы она не растворилась, а дала текстуру. ⠀ Берём милые формочки бумажные, если есть. Если нет, ничего страшного, но остывать в холодильнике будет вся форма. На дно кладём по целому орео и наливаем творожный слой. ⠀ Выпекаем 30 минут на 140 градусах. После приоткрываем дверцу печки и даём остыть в духовке ещё 30 минут. Потом полностью остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник на ночь. ⠀ Украшаем как захочется, например можно посыпать сахарной пудрой и воткнуть ещё по печенюшке поверх :3