Дачные Сезоны с Мариной Рыкалиной

ОГОРОД Сегодня я засыпала огород мульчей из коры лиственницы. Довольно часто мелькают комментарии, что это лишнее (мягко говоря). Да, возможно это не нужно вам и мульча из сена действительно более верный вариант. Я расскажу вам почему это вполне оправдано у меня. А вы уже сделаете выводы для себе, вдруг пригодится. Начнем с того, что у меня весь участок засыпан корой. А огород засыпан корой только один, все другие грядки под сеном или соломой. Просто этот огород у нас парадно-выходной))) Находится в зоне отдыха рядом с беседкой и сено там не уместно. Да, кору с этого участка в конце сезона приходится убирать, так как грядки нужно заправлять, засеивать сидератами. Это сделать не сложно. Я обрезаю всю наземную часть у томатов, оставляя часть стебля, чтобы удобно было выдернуть их из земли. Затем собираю кору и только потом выдергиваю томаты ( так кора останется чистой). Что делать с собранной корой. Её можно оставить на следующий год, но я этого не делаю. Я просто подсыпаю её на участке, где в этом есть необходимость. Кора на всем участке засыпана без материала прямо на землю и естественно потихоньку она разлагается, трамбуется, слёживается. Вот поэтому мне и удобно!!! Какие плюсы у коры? Кора сохраняет влагу, обладает дезинфицирующими свойствами, не дает почве сильно уплотняться, под ней хорошо развиваются черви и бактерии, не нужно полоть и рыхлить, а ноги всегда чистые, защита корней от морозов. Минус только один - слизни. Но они у меня и до этого были, поэтому вопрос решаем приманками. У Органик микс как раз вышел органический препарат от слизней, очень жду, чтобы посмотреть как работает. Или помидорки уже оклемались, черри выдают полусложные кисти. И я уже развесила кашпо.

ПЛАНОВЫЕ РАБОТЫ Сегодня весь день наводила порядки - кухня, беседка и комната. А ещё начали цвести ирисы. По традиции в выходной меняю сервировку стола. Вообще сложно жить на два дома, полного порядка нет ни в одном, ни в другом))) Я высадила в грядки рассаду огурчиков - Маринин, Мироша, Хитрец. Но на днях нужно освободить ещё одну грядку от зелени и посеять гибриды партенокарпические для засолки - Байконур, Виорел, Феличита. Они неказистые, но очень вкусные и с очень плотной шкуркой, будут хрустеть в заготовках. Огурцы посадила под ткань, которая защищает от солнца. Начали обработку сада. Составила коктейль - Фитоверм, Липосам, Экопин, Макси корень (концентрат). Опрыскивание делали вечером. Липосам частично защищает от ожогов, так как препятствует испарению влаги с поверхности листа и если у вас жара, то не забывайте добавлять его в коктейли. Экопин - универсальный биостимулятор роста и развития растений, антистрессант. Фитоверм разводите согласно инструкции, так как у разных производителей различные концетранции действующего вещества. Макси корень содержит полный набор питания. На следующей неделе будет другой коктейль. Ходить вечером по саду с опрыскивателем не сложно. Так как у нас стоит сильная жара, то каждый день вечером я устраиваю душ всем растениям, так как в прошлом году по этой причине у нас сильно распространился паутинный клещ.

КРАСОТА В МЕЛОЧАХ Сегоня мы просто работали на даче с Настей и успели не мало. Высадили большое количество контейнеров с однолетниками. Мы любим украшать каждый уголок нашего сада. Вот такой у нас в этом году проход между рядами винограда и ежевики. В этой композиции есть как старые предметы, так и новые. Виолам в ажурной полутени от лиан будет очень комфортно. Виола бахромчатая БАЧАТА F1

МОРКОВЬ Морковь бывает разная, но после всех опытов я выращиваю оранжевую и желтую. Желтая не такая сладкая и отлично подходит для плова. Вчера я посеяла новый гибрид СПИДО. Он супер ранний и урожай можно получить через 90 дней, плюс устойчивость к болезням. Я выравниваю бороздки и хорошо их проливаю. Высеваю семена и заделываю хорошо разминая почву руками, чтобы не было комочков. Если земля у вас очень тяжелая, то лучше приготовить в тазу смесь из торфа, вермикулита и земли, присыпать ей посевы. Сверху смачиваю посевы мелким распылением. Укладываю влажную ткань и поверх черный мешок. Оставляю на 6-7 дней. Таким образом не появляется корочка, почва прогревается и не нужно делать поливы. Главное не прозевать момент всходов))

ЗАПАСАЕМ ВИТАМИНЫ Очень жарко сегодня и работать днем на даче не хочется, поэтому поехали с мужем по лесам и полям. Я собирала молодые листочки лесной малины, землянику и молодой прирост сосны. Зимой мы практически не пьем чай из пакетиков. Отчасти это потому, что я кофеман, а чай вкуснее и полезнее однозначно свой. Я много сушу травы и ягод. При простуде чай с листочками малины не хуже помогает, чем из ягод. Листья малины чемпион по уровню железа и разжижает кровь не хуже аспирина. И собрала букетик в любимых оттенках - незабудки, спирея, вероника. Разложила травки сушиться на бумаге в темное проветриваемое помещение. Выезжая на природу не забудьте: ✔️Средстао от клещей ✔️Средство для защиты от солнца и косынку ✔️Корзины для трав ✔️Воду, чай в термосе и вкусные ватрушки 💙

#мнекрасиво Я начала оформлять свой белый уголок однолетниками в кашпо. Кашпо хороши тем, что они мобильны и оформление с их помощью всегда можно изменить. Я выбрала такие же оттенки, которые использовала при оформлении зоны с белыми водоемами из ротанга. Никакой излишней пестроты, но при этом все будет очень ярко и одновременно свежо. В кашпо посадила гелиотроп и львиный зев твинни. Именно такие сорта львиного зева на сегодняшний день считаются самыми красивыми. Под перголой также пробую вырастить клематис в кашпо (объем 15 литров). Сорт Тайга густо махровый. Если все пройдет удачно, то зимовать будет в теплице под укрытием. Дело в том, что клематис не любит, когда перегревается его корневая система (но кашпо светлое и стоит оно в уголочке). А ещё махровая плющелитная ампельная пеларгония. От прямых полуденных лучей на несколько дней прикрыла материалом. На днях продолжу посадки 💜💜

УЮТ В ДОМЕ Если рассмотреть поближе, то можно однозначно сделать вывод, что ремонт и наполнение в этом помещении очень простые. Почему не всегда получается на деле создать что-то подобное у себя. Я постараюсь вам простыми тезисами раскрыть суть, чтобы пазл сложился. ✔️Очень много света за счёт светлых оттенков. ✔️Нет оттенков, которые вступают в конфликт между собой. ✔️За основу выбрано несколько оттенков - белый, бежевый, оливковый. ✔️Оттенки в этой же цветовой гамме, но более темные представлены в меньшем количестве, но они работают на акценты и добавляют глубину. Если говорить про стиль, то здесь смешение. Мы видим бохо, но металлические стеллажи черного цвета и стулья придают брутальности и как бы намекают, что не все здесь ванильно))) Этот интерьер полностью отражает характер Анастасии, ведь эту стадию я оформила для неё. Если хочется ярких красок, то добавить их не сложно. Я совсем недавно показывала вам, как собирала стол на Пасху для своей семьи. Яркие сирень и ракитник, пасхальные угощения. Мы получили вспышку, эмоции, а затем можем спокойно продолжать жить и работать в этом интерьере. Сейчас Настя собирает здесь кашпо, которые будут украшать входную группу в их 25 этажном доме. Но безусловно есть люди, которые обожают жить в ярких интерьерах. Я люблю яркие интерьеры в оформлении общественных пространств, например кафе в восточном стиле, где можно окунуться в сказку. Тоже самое могу сказать и про цветники. Обожаю яркие клумбы на набережной и деревья из петуний вдоль дорог, но я никогда не перенесу их к себе на участок. Эти деревья ещё много лет назад, задолго до появления нельзяграмма придумали в нашем горзеленхозе. С интересом наблюдаю, как ловко высаживают яркие ковры из желтого тагетиса, красного шалфея и сиреневого агератума - взрыв цвета. Но это тоже хорошо для городского оформления. Если на своем участке вы хотите воссоздать сказу «Тысяча и одна ночь», то изучите цветовые сочетания, чтобы у вас действительно были стильные цветники похожие на ковры, а не городские клумбы. Поэтому делаем вывод - дело ни в цвете, а умении грамотно им распоряжаться. Наша с вами задача постоянно учиться, чтобы не спорить понапрасну, а уметь разбираться в основах любого стиля.

СО СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ💜 Желаем здоровья и мира всем вашим близким. Теплоты сердец, душевной благодати, счастья. Пусть ясный свет наполнит ваш дом 💜

ГОРТЕНЗИЯ КРУПНОЛИСТНАЯ В моей студии на столе живет гортензия. Из кипенно белой она превращается в салатовую и в это время мне она особенно нравится. Самый частый вопрос - «Это домашняя гортензия?» Домашних гортензий не бывает!!! Это обычная крупнолистная гортензия, которая может расти в саду при правильном укрытии. Любой гортензии нужен период покоя для нормального развития. А как же гортензии, которые росли у бабушек на окне? Не было раньше теплых пластиковых окон и из рам сквозило, что и нужно было гортензии для отдыха. В Абхазии зимой слегка прохладно и влажно, поэтому им там так хорошо. На зиму гортензии в кашпо мы убираем в погреб. Неделю назад достали, все отлично, распускаются. В магазинах совсем скоро будет много гортензий и я так люблю украшать ими беседку. Но после покупки их нужно пересадить в чуть более просторное кашпо. Берём кислый грунт (без доломитовой муки). Я люблю брикет. Добавляю немного мелкой коры сосны и биогумус, гранулированное удобрение для гортензий (витамины для растений с аминокислотами). Дальнейшие подкормки тоже спец удобрением для гортензий. Эти удобрения поддерживают рН грунта. Если я высаживаю крупнолистную гортензию в сад, то в яму добавляю помимо кислого торфа хвойный опад, препарат Кислон и гранулированное удобрение для гортензий. Эликсир для гортензий тоже имеется. Для гортензии метельчатой Кислон не использую и кислого торфа беру меньше. Гортензии крупнолистные купленные в магазине обязательно обработайте от паутинного клеща. Вечерний теплый душ приветствуется. Гортензии не переносят недостаток влаги. Если у вас жесткая вода, то за 24 часа до полива добавляйте в воду стакан кислого торфа. С годами куст разрастается и таскать огромное кашпо сложно будет. Поэтому пересаживайтесь куст в более просторное кашпо, пока не дойдете до максимально допустимого для вашего комфорта объема. Например, я не хочу давать ей больше 12 литров. В дальнейшем я буду 1 раз в два года доставать её из кашпо, обрезать лишние корни и вырезать лишние побеги. Возможно деление куста пополам.

ГОРТЕНЗИЯ КРУПНОЛИСТНАЯ Я хочу вам показать, как смотрятся крупнолистные гортензии в моем саду. Они настолько шикарны, что смогут придать шарма любому уголку вашего сада. Лучше всего им однозначно в ажурной полутени сада. Если в знойный полдень на гортензию попадают прямые лучи, то она опускает листочки и шапки, даже, если вы её хорошо полили. Вечером она конечно поднимается, но все равно это стресс. И если вы не можете каждый день быть на участке, то однозначно сажайте в полутень. На последнем фото гортензия растёт в открытом грунте и в этом году я хочу ещё посадить другие сорта. Название сорта я не помню, так как покупала около 24 лет назад))) Тогда многие удивлялись смотря на этот куст в моем дворе. А я ничего про них не знала и действовала по наитию. Да, этот сорт удалось сохранить благодаря моей маме. Во время стройки я выкопала гортензию и отдала маме на разведение. И до сих пор она его разводит. Мама эту гортензию иной раз даже и не укрывает. Она подобрала место около забора и просто пригибает гортензию к земле. На даче я делаю двойное укрытие. У меня грунт супесчаный и промерзает он быстрее и глубже. Перед первыми заморозками я отрезаю все листья, не трогаю только макушки. Стягиваю куст бечевкой, укрываю несколькими слоями нетканого белого материала 17 и по кругу засыпаю прикорневую зону куста кислым торфом. С приходом более устойчивого холода и когда уже не будет дождей я накидываю теплый материал Дарнит. В идеале нужно поставить дуги и потом укрыть материалом, чтобы избежать выпревания. Воздушная подушка очень важна! Открываю гортензию весной в обратном порядке. И здесь тоже нужно вовремя убрать теплый материал. А белый тонкий убирать не спешим. Небольшие минусовые температуры могу убить почки, поэтому смотрим за прогнозом и возвратными заморозками. Часто вижу, что многие никак не могут получить цветения. А происходит это из-за обрезки. Мы же привыкли кромсать метельчатую, вот некоторые и у крупнолистной побеги подрезают. А делать этого нельзя!!! Очень важно сохранять у крупнолистной именно одревесневшие побеги. Чем выше эти побеги, тем лучше. По мере взросления у гортензии вырезают часть старых листьев. Но есть и ремонтантные сорта, которые цветут на побегах текущего года. В этом году решила сильно не укрывать, только белый нетканый, посмотрим что будет. Несмотря на кислый грунт и специальные удобрения иногда все равно бывает хлороз. Как раз на эту тему мы общались с Макаровым Ильёй. И как оказалось такое бывает после суровой зимы. Лист сразу распускается с признаками хлороза. Что я сделала? В удобрение жидкое для гортензии добавляла Аминокислоты и Антихлорозин. Через некоторое время лист стал зеленый. Вот такая секретная для вас информация. Мы все живем в разных регионах и на разных почвах, поэтому универсальных советов не бывает. Действуйте с умом и все проверяйте на собственном опыте. Уже через 1,5 месяца я планирую посадку гортензии в сад и контейнеры. Также не маловажно правильно сочетать гортензии с другими цветами, выбирать стильные кашпо и использовать дополнительно аксессуары. Знаете, можно купить 10 кустов и неудачно их разместить, а можно 2-3, но при этом стильно. Я настолько люблю их, что покупаю не мало, но потом часть отдаю, так как не могу все отправить в погреб или высадить. В погребе у меня ещё нимфеи, фуксии, хризантемы и даже пеларгонии. Да, мне нужен уже не погреб, я хочу подвал. Если купили гортензии в магазине, то обработайте от клеща Фитовермом.

БЛИНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ УТКОЙ И СЫРОМ СО ШПИНАТОМ За основу вы можете взять ваш любимый не сладкий рецепт блинов. Но если вы не хотите, чтобы блинчики быстро черствели, то в тесто нужно добавлять сметану. Мой рецепт такой-же как и предыдущий (блины с клубникой), только без ванилина и сахара. И я ввела в тесто пучок шпината. Шпинат свежий предварительно пассирую в кипятке 15-20 сек. Тесто пробиваю погружным блендером. Также можно использовать шпинат замороженный. На жарьте блины на самом быстром огне, иначе они не будут такие зеленые. Эта подача хороша для праздничного украшения стола, так как можно фаршировать заранее и поставить в холодильник. Перевязала блины сыром косичка. Перед подачей можно разогреть в микроволновке. НАЧИНКА Конечно, уместнее всего мясная. Я натерла сыр моцарелла, нарезала отварную грудку утки. Для большей сочности добавляйте чуток сметаны. Также можно натереть ветчину и обычный сыр (не забывайте про сметану - это секретный ингредиент). А ещё можно фарш, грибы и лук.

МАСЛЕНИЦА Масленичная неделя это отличный повод не только порадовать своих близким вкусненьким, но и проявить творчество. На фото несколько вариантов подачи и на них ушли всего 5 клубничных блинчиков (6 остался за кадром))) Именно 6 блинчиков получается из моего рецепта. Обещаю - это очень вкусно ❤️ 1 яйцо 2 ст ложки замороженной протертой клубники с сахаром. Соль щепотка Ванильный сахар натуральный 1 пакетик 1/2 ч.ложки разрыхлителя 1 столовая ложка с горкой сметаны 20% 2 ст.л. сока из вареной свеклы 1 ст ложка масла растительного без запаха 1 неполный стакан горячего молока 3,5% Мука до необходимой густоты Тесто не должны быть слишком жидким, так как нам нужны блины не очень тонкие. Все взбиваю блендером и даю постоять 15 минут. Для первого блинчика смазываем сковородку маслом растительным. Чтобы блинчики не подгорели жарим на среднем огне, тогда останется розовый оттенок. Готовые блины смазываю сливочным маслом. Если у вас нет замороженной клубники, то можно взбить свежую. В рецепте блинов должна быть буквально 1 столовая ложка сахара (она у меня есть в замороженном клубничном сорбете). ———————————— Крем Творожный сыр маскарпоне 125 грамм (половина баночки) 2 столовые ложки сахарной пудры 200 гр сливок 35% Взбить миксером до густоты Чтобы крем хорошо взбивался я кладу миску и сливки на 30 минут в морозильную камеру. По сути это стандартный крем для десерта Тирамису. А далее тело техники. 🍓Смазываем блинчики кремом, сворачиваем в трубочку и разрезаем пополам. 🍓Смазываем и сворачиваем конвертиком. Клубника отлично сочетается с киви и шоколадом. Чтобы сделать простой и шоколадный топпинг я горький шоколад растапливаю с небольшим количеством молока. Эти десерты будут вкуснее, если их предварительно охладить в холодильнике. Если этот рецепт увеличить до 1 литра молока и трех яиц, то можно сделать блинчиков на блинный торт. Крема в этом случае нужно будет в два раза больше. #мнекрасиво а ещё очень вкусно. Пусть и вам будет вкусно ❤️ Готовьте и делитесь фото. Хотите ещё рецептов?