Это блюдо убивает! Как жители Севера переваривают трупный яд
Известно, что коренные народы Крайнего Севера ограничены в выборе ежедневного провианта. Однако ненцы, чукчи, энцы, ханты и эскимосы – весьма изобретательный народ. Несмотря на экстремальные условия жизни, они придумали различные способы заготовки и хранения мяса и других продуктов. Однако некоторые уникальные и даже экстремальные блюда, которые употребляют в пищу жители Севера, могут убить неподготовленного гурмана. О том, какую еду не следует пробовать, расскажем в этой статье. Как готовят квашеное мясо Копальхен, копальхем или кымгут – популярное блюдо...