Некоторые рецепты поражают с первых слов: "Ягоды не мыть" и все, я уже в заложниках у такого классного начала. Итак, один килограмм немытых ягод и один литр воды. Ягоды измельчить, в трехлитровую банку засыпать, воду долить. Всыпать стакан песка, закрыть перчаткой и проткнуть на среднем пальце маленькую дырочку. На четыре дня в темное место и каждую неделю в течении месяца добавлять четверть стакана сахара...
Сразу отметим тот факт, что чай нельзя классифицировать по его цвету. Так, молочный улун, хотя и имеет зеленый оттенок, к зеленым чаям не относится. То же самое можно сказать и про каркаде, который не является красным чаем. А то, что у европейца именуется черным чаем, в Китае принято называть красным. Классификации чая отличается в разных странах, но самым популярным является их разделение на разные виды в Китае. Здесь выделяют 6 разновидностей напитка, а именно зеленый, бирюзовый, белый, а также желтый, черный и красный чай...