Я не ем сладкого. Совсем. Даже чай пью без сахара. И варенье в повседневной жизни не употребляю. Но, когда мы путешествовали по Карелии, нам попалась лавочка с местным, карельским вареньем. В обычной ситуации я бы даже не заинтересовался, но тут искренне был удивлен. Варенье в лавочке оказалось очень нестандартных для жителей средней полосы вкусов: хвойное, шишковое, одуванчиковое, морошковое, брусничное, мятное и др. Там же, на месте можно было это все счастье и попробовать, что мы незамедлительно...

В Балаково снова пожаловали гастролеры с «Карельской ягодой», тем самым чудом-вареньем, которое «не содержит сахара» и готовится на пару с добавлением пектина яблочного. Зимой 2021 года «Суть» вывела этих торговцев на чистую воду. Они так и не смогли предоставить нам никакие документы, подтверждающие откуда есть пошло сие чудо-варенье. Ни кто его производит и где, ни какая конкретно компания или ИП занимается его реализацией. По указанному в документах адресу производства — Карелия, с.Заозерное, ул...

Лето, пора урожаев. Сейчас в садах и на огородах поспевает своя, домашняя, клубника, смородина, черника, голубика крыжовник. Самое время делать запасы на зиму. И сразу вопрос: как приготовить баночки варенья, джемы – без сахара, чтобы только на пользу организму? Делюсь советами. Однозначно, как нутрициолог, я против варенья с сахаром в рационе. Большое количество добавленного сахара в варенье может быть вредным для здоровья, и привести к огромному количеству проблемам, может вызвать резкий подъем...