Где поесть? Улан - удэ
Ресторан Тенгис
Вот если Вам надо всё и сразу, то сюда надо зайти потому что тут есть если не весь, то почти весь местный колорит. Для понимания дам блюда которые ел и оценил Саламат и сагудай байкальской рыбы(рыба быстрого посола, это вам не к в какие-то там суши)- просто хорошо. прям ничего лишнего, даже микрозелень и подача не забивает вкус рыбы вообще Тар-тар из яка, ржаные тосты, горчичный соус, очень томатный, прям в кетчупе. Подается с местным напитком "Тарасун» весьма легким, но градусным, аля самогон) Наполеон с икрой байкальской рыбы...
Улан-Удэ знаменит национальной бурятской кухней. В городе стоит попробовать буузы, главное традиционное блюдо. Буузы, или, как ещё их называют, позы — сытное рубленое мясо, завёрнутое в тесто и сваренное на пару, внешне и по вкусу напоминают манты. Также попробуйте цуйван — лапшу с разным наполнением, бухлёр — наваристый суп с говядиной или бараниной, и шушууры, похожие на мини-чебуреки. Ниже список заведений, где можно отведать блюда бурятской кухни. «Тэнгис» — ресторан в самом центре Улан-Удэ, куда удобно заглянуть во время прогулки...