Угорь — рыба теплолюбивая, охотится ночью, в основном на мальков, маленьких рыбок, раков, моллюсков, и даже лягушек. Любит естественные места обитания пиявок — медленные или стоячие воды с большим количеством донных отложений и богатой растительностью. Это отличный пловец, способный двигаться как вперед, так и назад.
Днем угорь избегает света и защищается в темных заиленных и заросших местах. Любит различного рода ямки, сплетения корней деревьев. Ночью же, он становится очень активным и с удовольствием идет к берегу, где на отмелях находит обильный корм...