Вена небольшой (по меркам Москвы), но очень красивый и уютный город. И в этом городе в самом центре, рядом со знаменитым Венским оперным театром, есть чуть менее знаменитое кафе Sacher (Захер), в котором подают одноименный торт, который является визитной карточкой Вены. Ещё находясь в России и готовясь к поездке, я запланировал для себя поход в столь легендарное заведение. Прогуливаясь в первый вечер по городу, я проходил мимо кафе и увидел очередь на вход, на второй вечер все повторилось, очередь не исчезла...
Сегодня торт «Захер» очень популярен у туристов, особенно в Вене. «Попробовать настоящий торт «Захер» в Австрии» - один из пунктов в плане почти у каждого туриста, приехавшего в Австрию. Что же такого неповторимого и важного в этом десерте? Начнем с того, что этот торт имеет очень интересную и длинную историю, а появился он впервые в 1832 году. История, действительно, запутанная. За право использовать оригинальное название боролись Захер и Демель. В Википедии есть подробная статья об этом. В итоге только в 1963 году смогли договориться...