Ингредиенты для «Гонконгские вафли»: Время приготовления: 120 минут Количество порций: 3 Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, перемешиваем. Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в 2-3 раза, добавляаем сгущеное молоко, растительное масло и воду, перемешиваем. Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта, еще раз перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут...

В Ростове 17 и 18 сентября в Левобережном парке состоится масштабный фестиваль уличной еды. Его участниками станут рестораторы и гастроэнтузиасты из 10 регионов России (Калининград, Москва, Санкт-Петербург, Ростов, Махачкала) и республики Беларусь. Как рассказали организаторы Street Food Russia, участники фестиваля будут не просто угощать жителей, а вступят в борьбу за премию Russian Street Food Awards: Юг — конкурс на лучшее уличное блюдо. Победители отправятся на Всероссийский финал в Калининграде...