Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Давайте попробуем испечь необычный рулет из безе. Кстати, его ещё называют швейцарским. Ингредиенты 6 порций Для теста: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Яичный белок - 4 шт. Белый сахар - 200 г Лимонный сок - 1 ч. л. Для крема: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 1 горсть Творожный сыр - 200 г Сливки 33% - 30 мл Способ приготовления Шаг 1 Отделяем белки от желтков. Кладем белки и щепотку соли в чашу миксера или миску и взбиваем, пока не появится пена...