Иногда хочется чего-то солёного, и рука привычно тянется к чипсам, сухарикам или огурчикам из домашних заготовок. Откуда появляется такое желание? (Если исключить беременность, во время которой у женщин на что только не падает ищущий взгляд)... У науки, исследующей пищевые пристрастия, есть на этот счёт несколько гипотез! Может, организму просто не хватает соли? Нередко причина тяги к пикантной еде — дефицит натрия. Когда его уровень в крови уменьшается, гормоны ангиотензин II и альдостерон, которые тесно связаны с кровяным давлением в нашем организме, подают мозгу сигнал о нехватке соли...

Если постоянно хочется соленого, это говорит не об «интересном положении», а о хроническом стрессе. Врач-эндокринолог Антон Поляков рассказал, что при сильном и длительном стрессе часто возникает тяга к соленым продуктам. Это наиболее частая причина внезапного изменения вкусовых предпочтений. Организм без остановки «переживает», функция надпочечников истощается. «А тот же самый натрий, в целом соль, является одним из инструментов, которые стимулируют функцию надпочечников, то есть,...