С 2015 года нам известно, что переработанное красное мясо является канцерогеном. Доказана связь между его употреблением и онкологией, страдает желудочно кишечный тракт. Всевозможные сосиски и другие мясные полуфабрикаты следует максимально ограничивать в рационе. Увеличение риска связано с повышенным содержанием в этих продуктах солии консервантов. Возможно (спорно) с высоким содержанием насыщенных жиров. Почему бы не употреблять необработанное красное мясо? Ведь продукт, который был заморожен или обработан механически, (измельчен до состояния фарша) считается необработанным...

Красное мясо — признанный лидер гастрономических симпатий по всему свету.

Сочный бургер является любимым продуктом питания многих из нас. Тем не менее исследования показывают, что регулярное употребление в пищу красного мяса может увеличить риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Но разве употребление бургера с говядиной вреднее для вашего здоровья, чем постный стейк из бычков на травяном откорме? И сколько красного мяса мы действительно должны есть? Виды красного мяса Прежде всего, следует уточнить, что красное мясо относится ко всему мышечному мясу млекопитающих...