Когда у меня гости дома, я люблю предлагать им красивые сырные ассорти, разнообразные и вкусные, с домашним конфи, который сопровождает все это. Вариант, который я предложу вам сегодня - с луком и бальзамическим уксусом просто великолепен! Мой рецепт очень прост в приготовлении и требует очень небольшой подготовки. Подумайте об использовании сладкого лука, такого как лук шалот или же красный лук, конфи будет иметь сладкий и очень приятный аромат, который прекрасно подойдёт, чтобы сопровождать сыры, не маскируя их вкус...

Как составить Красивую и правильную сырную тарелку? Сырная тарелка - вкусная и простая в приготовлении закуска. Почти никаких забот: купил хороших сыров, нарезал, разложил - и готово!  Для того чтобы сырная тарелка получилась впечатляющей, нужно знать как правильно оформить её и выбрать правильно сыры.  Сырную тарелку нужно подготавливать за 40 минут до подачи. Старые и новые, легкие и насыщенные В сырной тарелке должно быть от 4 до 6 видов сыра, разных по возрасту, текстуре и вкусу. Можно сочетать сыры из разных видов молока: козьего, коровьего, овечьего...