Какой рецепт считать классическим? Сейчас уже столько вариантов этого популярного блюда, что легко запутаться и не знаешь кому верить. Но вот в чем сходятся все авторы - для бефстроганов нужна хорошая, мягкая говядина, сливочное масло, мука, сметана, лук и томатная паста. "Говядина по-строгановски", «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», "Мясо по-строгановски" — популярное блюдо, названное в честь графа Строганова и готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Есть две версии возникновения...

Кулинария – это самое востребованное, в чем себя способна проявить хозяйка. Как известно, путь к сердцу дорогого мужчины лежит через желудок – аналогичные заявление можно применить и к детям. Когда хозяйка в доме хорошо готовит, домашние не устают делать ей комплименты по поводу ее стряпни. А что может быть приятнее, чем слушать такие похвалы? Раньше бытовало поверье (на основе которого, впрочем, образовалась и поговорка), согласно чему хорошая кулинария основывается исключительно на широком выборе ингредиентов...