Кажется, каждый уже слышал о «вреде» ГМО: мы видим плашки «без ГМО» на упаковках магазинных продуктов, слышим и читаем об этом в СМИ и так далее – ныне эта тема действительно актуальна и даже популярна. Но мало кто знает, чем же ГМО отличается от обычной селекции и отличается ли вообще. Откуда берётся страх ГМО, если все хоть сколько-нибудь удобоваримые научные и прочие официальные источники говорят о почти полной безвредности генной модификации? Почему ГМО принято и так популярно ругать? Что ж,...

Создание генетически модифицированных организмов (ГМО) — это технологическое достижение, корни которого уходят в глубокое прошлое. Стремление человека улучшить виды растений и животных началось еще в эпоху неолита, когда первые земледельцы и скотоводы начали искусственно отбирать и скрещивать наиболее продуктивные и устойчивые сорта и породы. Именно тогда человек осознал свою способность управлять природой, создавая более подходящие для его нужд организмы. Современные ГМО представляют собой кульминацию этого многотысячелетнего процесса селекции...