Для выращивания микрозелени подойдут семена кресс-салата, рукколы, редиса, брокколи, капусты, петрушки, лука, дайкона, свеклы и многое другое. Сам процесс выращивания очень простой. Берем лоток с дренажными отверстиями для оттока лишней влаги, можно использовать специальный лоток, именно для микрозелени. Заполняем его субстратом. В качестве наполнителя подойдут: коврики для выращивания микрозелени (льняной, джутовый), специальные подложки для микрозелени, кокосовый субстрат, перлит, вермикулит, легкий торф, бумажные полотенца, ватные диски, словом, любой подручный материал...

Микрозеленью называют молодую рассаду огородных растений, вырастающую до высоты не более 3-10 см и состоящую из 1-2 листочков. В частности в период активного роста в молоденьких ростках присутствует максимальный объем витаминов и различных полезных веществ. Сегодня хочу поговорить с вами о том, как можно прорастить микрозелень в домашних условиях. Какие растения можно использовать для выращивания в качестве микрозелени Для этой цели применяют семенной материал пряных трав, зелени, салатов, свеклы, капусты, лука, злаковых культур...