Принято считать, что перец и другие острые продукты негативно влияют на состояние органов ЖКТ и лучше блюда с ними обходить стороной. Но это далеко не всегда справедливо. Насколько всё-таки острая еда вредит организму и как часто её можно употреблять, «Секрет» узнал у врача-гастроэнтеролога сервиса доказательной медицины DocMa Ирина Коваленко. Почему еда острая По словам специалиста, в составе острых блюд и перца есть химические соединения — капсаициноиды (самый распространённый — капсаицин). Именно они и придают блюду огонька...

Перец может помочь при хронических болях. Фото: www.globallookpress.com / Galina Barbieri Зачастую люди винят в болях в животе, изжоге или тяжести острую пищу и считают, что такие блюда есть вредно. На самом деле это не так. Врач-гастроэнтеролог Андрей Харитонов объяснил изданию KP.RU, что острая пища наоборот полезна для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). «Сами по себе какие бы то ни было продукты не способны разъедать или обжигать слизистую желудка. Перец в том числе. Более того, его жгучий компонент,...