Также в крапиве много каротина (больше, чем в моркови), витаминов К, Е, группы В, железа, калия и кальция. Регулярное употребление крапивного супа укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и помогает восполнить весенний авитаминоз. Ингредиент Количество Вода (или мясной бульон) 2–2,5 л Картофель 3–5 клубней Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Яйца куриные 3–4 шт. Крапива молодая 1 большой пучок (100–150 г) Сметана для подачи по вкусу Соль, перец, лавровый лист по вкусу Укроп, петрушка небольшой пучок Этот вариант получается более кислым и ароматным...