Хек - это одна из недорогих и вкусных сортов рыбы. Она готовится очень быстро, и не займёт много времени для её чистки и подготовки к приготовлению. Сегодня приготовим жареный хек с хрустящей корочкой. И так начнём готовить. Если рыба замороженая, тогда нам понадобится её разморозить. Чтоб удобней было снимать чешую, лучше это делать когда рыба не до конца разморозилась и упругая. Счистили чешую, подрезаем брюшко и убираем чёрную плёночку. Промыли и нарезаем на кусочки. Теперь нужно посолить...

Хочу поделиться с вами своим способом приготовления хека. Это любимый рецепт моей семьи, все с удовольствием кушают такую рыбку, а это самое главное! Рада приветствовать всех, кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе. Ну а теперь давайте приступим к приготовлению. Рыбу хорошо моем, удаляем всё ненужное и нарезаем на порционные кусочки, не очень большого размера. По вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу на большом огне с обеих сторон до красивой румяной корочки...