Ингредиенты: Как быстро посолить селедку в домашних условиях 1. Самое главное - это знать как правильно приготовить рассол для селедки. Вливаем в сотейник воду. Добавляем соль. 2. Всыпаем сахар. 3. Добавляем специи. Можно добавить так же черный перец горошком, семена кориандра или пару бутонов гвоздики. 4. Отправляем маринад на огонь, доводим до кипения, кипятим пару минут и снимаем с огня. Маринад нужно полностью охладить. 5. Селедку промываем под проточной водой. В трех литровую или двух литровую банку помещаем тушки селедки...
Соленая селедка вкусная как сама по себе, так и в составе других блюд. Среди них селедка под шубой, винегрет с селёдкой, фаршмак, картофельное пюре с кусочками селедки. Солить селедку дома экономично и безопасно. Рецепт засолки крайне прост и не займёт много времени. Однако, важно соблюдать правила засолки селедки в домашних условиях. Как выбрать селедку для засолки Чтобы засоленная селедка получилась вкусной, важно правильно выбрать рыбу. Следует отдать предпочтение тихоокеанской или атлантической сельди...