Как правильно промыть рис. СОВЕТ ЯПОНСКОГО ПОВАРА.
Как сварить рис в домашних условиях на суши. И готовить соус на рис.
Здравствуйте, дорогие друзья, дорогие читатели. Сегодня я вам ночью сварить рис на суши. Из ингредиенты, которые можно в любом магазине найти. Нам нужен. •Уксус 3% Это обязательно, если будите больше % уксус наливать то ваще рис будет развалится. •Сахар •Соль •Рис 500 грамм Сначала мы с вами делаем заправку для риса. Берём стакан подставной на весы убираем тару и заливаем 55 грамм уксуса. Добавить 45 грамм сахара. 5 грамм соли. Все это очень хороший перемещаемся Чтобы в итоге у нас получился прозрачная жидкость...
Как правильно промывать рис, чтобы он получился рассыпчатым
Специалисты утверждают, что это один из самых главных секретов в приготовлении блюд из риса. И эту процедуру нельзя игнорировать. Недорогой рис может содержать различные примеси, насекомых, грязь. Некоторые производители добавляют к нему тальк для улучшения внешний вида. Такой рис надо промывать лучше. Качественный рис намного чище, промывая его, добиваются удаления крахмала с поверхности зерна, который остаётся после шлифовки. В Японии и других странах Азии делают это профессионально. Давайте поучимся у них...