Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами важной информацией о том, как правильно хранить домашний зефир, чтобы он оставался вкусным и свежим как можно дольше. Влажность и стабилизация Очень важную роль для стабилизации зефира играет влажность в помещении. Оптимальная влажность для сушки зефира составляет 30–40%. Если влажность выше, зефир будет сохнуть дольше. Если влажность в помещении превышает 70%, лучше отложить приготовление зефира, так как он не сможет должным образом стабилизироваться...

На самом деле зефир делается не сложно 😣. Не верите, сделайте сами и поймёте. Зефир – это нежный десерт, который многие любят за его воздушную текстуру и сладость. Но знаете ли вы, откуда он появился? Какими бывают разновидности этого лакомства? В этой статье мы раскроем все тайны зефира! Название «зефир» происходит от греческого слова Ζέφυρος, что означает «западный ветер». Согласно легенде, этот легкий десерт был создан древними греками, которые считали, что зефир может поднять настроение и принести удачу...