Не стоит сразу избавляться от прокисшего молока. Из него можно приготовить много всего вкусного – от сыра до выпечки. Изделия из кислого молока нежные, пышные и не черствеют долго, так как сильнее насыщают мякиш кислородом. Процесс приготовления похож на процесс готовки на кефире. Вариантов блюд на основе прокисшего молока множество. Вот наиболее простые из них. Таратушки на прокисшем молоке Для теста требуется: Размешать жидкие и сыпучие продукты. Добавлять муку постепенно. Просеивать частями, вымешивать, опять добавлять...

Этот рецепт подойдет тем хозяйкам, которые давно на ПП и дома накопилось уже множество полезной муки, да и кокосовое молоко подкисло. Знакомо? Жалко всегда выбрасывать, а и не надо!!! Ведь можно приготовить классные оладьи...