Врач и телеведущая Елена Малышева рассказала, что щавель и ряд растений, которые выращивают летом в огороде, способны навредить здоровью суставов. По словам специалиста, щавель, лук-порей, ревень и шпинат содержат оксалаты. Эти вещества могут провоцировать воспаления в суставах. Избыток оксалатов способен вызывать псевдоподагру, оседать в почках, увеличивая риск появления мочекаменной болезни. «И...

Всем знаком освежающий, кисловатый вкус этого растения! Долгое время был дикорастущим растением, использующимся как в лечебных целях, так и в кулинарии. Но сейчас его часто выращивают и на приусадебных участках. Самый распространённый вид – щавель обыкновенный. Ценится за счет своего витаминно-минерального состава и низкой калорийности. В этом травянистом растении большое содержание калия – 500 мг. на 100 г., так же в его составе: магний, кальций, фосфор, железо, натрий, витамины: С, А, Е, В1, В2, РР, щавелевая и пирогалловая кислоты, дубильные вещества, жирные кислоты и другие вещества...