Когда пышное тесто уже готово отправиться в духовку, остается лишь один финальный штрих. Подошедшую сдобу или слоеный закрытый пирог необходимо чем-то смазать. Этот простой шаг нередко вызывает большое количество споров и вопросов. Иногда хозяйки путаются, чем лучше смазать тесто: белком или желтком. А что делать, если яиц не оказалось под рукой? Многие также интересуются, чем смазать булочки после выпечки, чтобы они блестели. На все эти вопросы мы ответим ниже. Наиболее популярным продуктом для нанесения считается куриное яйцо...

Перед тем как отправить булочки в духовку, их обязательно нужно смазать глазурью, чтобы они хорошо зарумянились. Зачастую в духовках плохо пропекается верхняя часть выпечки, а бледные булочки выглядят не очень аппетитно. Есть несколько вариантов приготовления глазури для булочек. Самое главное, чтобы в глазури для булочек был сахар. Тогда булочки получатся румяными. А блеск выпечке придает яичный белок. Яичная глазурь для булочек Глазурь чаще всего готовят так: желток, 10 мл теплой воды и щепотку сахарной пудры взбивают миксером или в блендере...

Чтобы получить румяную выпечку с золотистой корочкой, тесто перед выпеканием стоит смазать яйцом. Как правильно это сделать, читайте в материале.

Домашняя ароматная выпечка во все времена нравилась всем, - и детям, и взрослым. Чтобы пирожки, булочки, пироги удались на славу, их недостаточно просто слепить по рецептуре, обязательно нужно их "облагородить",...