Молодой зеленый ячмень давно попал на фармацевтический рынок и легко завоевывает мир. Даже голливудские звезды, которые ведут здоровый образ жизни, относятся к нему, как к обязательному для питания продукту. Чем же заслуживает такую популярность молодой ячмень? Это клад с полезными веществами, благодаря чему он оказывает ценное влияние на организм. Это не открытие 21 века, молодой ячмень и его пищевые свойства были известны тысячи лет назад. Молодой ячмень представляет собой побеги зеленого ячменя, поэтому его еще называют зеленым ячменем из-за характерного цвета...

Что надо знать о ячневой каше Ячневая каша — это блюдо, которое делают из дробленого ячменного зерна. Ячмень относится к семейству злаковых. Он служил основой для приготовления хлеба в древности, а также в Средние века. Сегодня ячмень — четвертая по распространенности выращиваемая зерновая культура в мире после пшеницы, риса и кукурузы [1]. Его также используют в качестве корма для животных и источника солода для алкогольных напитков, в первую очередь пива. Ячмень хорошо адаптируется к разным погодным условиям и подходит для культивирования в умеренных, субарктических или субтропических зонах...