В данной статье разберем такой анализ, как альбумин в сыворотке крови, а также причины его повышения и снижения, причем как в норме, так и при патологии. Для чего нам нужно сдавать анализ на альбумин? Это исследование необходимо для того, чтобы оценить работу печени и почек, нутритивный статус. В норме альбумин колеблется от 35 до 50 г/л. Как правильно подготовиться к анализу? Для этого необходимо не принимать пищу за 12 часов до сдачи крови, не курить и не волноваться за 30 минут до сдачи крови...

Довольно часто в наших рецептах мы пишем, что яичный белок можно заменить альбумином – сухим белком яйца. Как оказалось, не все знают, что это такое и для чего его используют в кулинарии. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и поделимся двумя интересными рецептами применения альбумина...