Ряпушка европейская (или, как ее еще называют, рипус или ряпуха) – это пресноводная рыба из рода сиговых, которая относятся к семейству лососевых. Латинское название этой рыбы звучит как Coregonus albula. Она довольно широко распространена в водоемах европейской части Евразии и ценится среди рыбаков за вкусное и полезное мясо. Как выглядит эта рыба и чем отличается от других представителей ихтиофауны? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже. Описание Европейская ряпушка предпочитает жить в озерах, хотя достаточно редко встречается и речная форма этой рыбы...

Ряпушка внешне похожа на сельдь, но в ней течет кровь сигов, поэтому она особо ценится. Вы знали, что ряпушка когда-то была излюбленным блюдом при дворе и даже считалась королевским деликатесом? Ряпушка являлась частью коронационного обеда. Было запрещено вылавливать и продавать её. Если царский указ нарушали, ловцов рыбы отправляли на смертную казнь. Еще один интересный факт. Герб города Переславль-Залесский украшает изображение ряпушки, что привело к её народному названию "переславской селедки"...

Про ряпушек и не только... Добрый день, друзья. Сегодня я расскажу про удивительно вкусную рыбу, которая водится в Сибири. Это ряпушка. Водится она в озёрах, много где разводят её искусственно. Лично я всегда беру ряпушку свежую на рынке...