Как и у всех пернатых, все перепелиное семейство можно разделить на два основных подвида:
- Яичные породы перепелов;
- Мясные породы перепелов.
Отличие этих двух подвидов заключается: в весе тушки (мясные породы -280гр., и более яичные породы – не более 200гр.); в яйценоскости (мясные породы – около 200 яиц в год, яичные породы – 300 яиц в год и более).
Очень важным моментом в разведении перепелов можно выделит малый срок инкубации (в среднем 16 дней), а также малый срок созревания птицы (яичные породы перепелов начинают нестись уже на 40 день жизни)...