Даже способ складывания у него необычный. Да и ингредиенты мы подобрали такие, что вкус получается нескучным. Вряд ли кто-то скажет: я такое уже пробовал. Итак, начнем. Ингредиенты: *анис, кардамон и гвоздику можно заменить 1 ст. ложкой смеси пряностей для чая и кофе Как приготовить штоллен: 1. Нарежьте цукаты из апельсина и сушёную дыню по размеру остальных сушёных ягод, замочите вместе с вишней и голубикой в крепком алкоголе на сутки. Если нет времени, сложите ягоды в сковороду или сотейник и добавьте алкоголь, медленно выпаривайте до размачивания ягод (около 10 минут)...

Доброго времени суток! Екатерина, попросила меня поделиться своим рецептом штоллена. Я изучила рецепт Екатерины и в принципе мы готовим его почти одинаково, поэтому делиться классическим рецептом штоллена нет необходимости. А кому интересно – милости прошу на страничку Екатерины, у нее подробный рецепт. Я написала почти - это потому, что я бы не стала класть так много дрожжей (12гр. сухих дрожжей или 36 гр. свежих дрожжей на 450 гр. муки). Я понимаю, почему указано такое большое количество – для подстраховки: 1...